Catar es “probar, gustar algo para examinar su sabor o sazón”. Pero en el mundo del vino esta palabra tiene un significado mucho mayor: lleva consigo una serie de procedimientos o “rituales” en los que entran en juego los sentidos de forma excepcional con el fin de descubrir los aromas, gustos y texturas que encierra […]
Madrid, Madrid, Madrid…pedazo de la España en que nací. La tradición de los vinos de Madrid se remonta a periodos anteriores al siglo XIII (se dice pronto) y su legado vinícola llega hasta nuestros días dispuesto a satisfacer con creces los paladares más exigentes de la capital y del resto del mundo. La D. O. Vinos de Madrid fue establecida en 1990 y es la […]
Nadie esperaba mucho de la denominación de origen, creada en 1990, Vinos de Madrid. Por un lado, el nombre: tan atractivo, urbanita, moderno… Pero alejado de cualquier asociación en el imaginario colectivo con la actividad vitivinícola. Por otro, la urbe: ¿puede salir un buen vino de un espacio con tanta gente, tanto coche y tanto […]
El pasado miércoles 20 de Abril tuvimos el honor de presentar un nuevo miembro que se ha incorporado a nuestra familia: el nuevo tinto madrileño, Sanz La Capital Roble. El evento se desarrolló en un fantástico restaurante castizo como es elRestaurante Viva Madrid, y participaron, entre otros, Ana Carbajo, nuestra Directora Comercial; Daniel Orusco, enólogo y Director Técnico de Bodegas Orusco; y […]
