te acabas de servir una copa de vino blanco bien fresquito. Pero, ¿con qué acompañarla? Ya sea que vayas a la playa, a la montaña o te quedes en casa, te traemos algunos consejillos para maridar como se merece los platos que acostumbramos a comer en esta temporada del año, según estos criterios: La base Pescado, […]
Archivos Anuales: 2022
hablar de vinos con D.O. Rueda, es hablar de viñedos de gran tradición y enorme calidad. En nuestros viñedos se producen verdejos muy singulares y expresivos a partir de esta uva, con una gama aromática que va desde lo afrutado —pasando por lo herbáceo— hasta lo cítrico. Y en verano, apetece más que nunca disfrutar […]
fiesta de la tapa vuelve a la capital este jueves 16 de junio para celebrar la maravillosa tradición del tapeo castizo. ¡Que viva el Día Mundial de La Tapa! Este año, te recomendamos pasar este día en los siguientes sitios: Mila&Co La mejor elección para comer en tu paso por el Mercado de Vallehermoso. […]
en ocasiones parece abrumador y nos plantea más dudas de las que resuelve. Entre las más frecuentes encontramos aquellas referentes a los pescados: ¿Cómo se maridan?, ¿Qué diferencia hay entre un pescado y un marisco y por qué esto afecta al maridaje?, ¿Por qué el vino tinto no es tan frecuente en platos a base […]
hashtag #MaridajesSanz una serie de recomendaciones para maridar tus platos con nuestros vinos. Y hoy, a las puertas del verano, vamos a hacer un repaso de algunos de estos matrimonios que han resultado ser de lo más exitosos. ¿Nos acompañas? Salpicón de pulpo con Sanz Sauvignon Encuentra aquí la receta y aquí el vino. […]
cuando envejece lo hace de una manera magistral. Como todos los sabios, la cepa acumula conocimiento al paso de los años. Así, las vides viejas concentran toda esa sabiduría y la del viticultor en sus frutos, dando como resultado uvas de potencia aromática y sabor concentrado. Es de nuestros viñedos con vides longevas de donde […]
te traemos estas 5 opciones para que deleites el paladar de la mujer más perfecta sobre la tierra: tu madre. 1. Verdejo y Ensalada griega Comenzamos de manera atrevida y juvenil. Un verdejo de Rueda, es perfecto para acompañar a una ensalada. De bouquet potente y sabor persistente, Sanz Verdejo es el excelente acompañante de una […]
y es aquí donde surge la duda ¿y el vidrio?, ¿por qué las botellas siguen siendo de vidrio si el mundo vinícola se ha modernizado como nunca? Y a todo esto ¿por qué algunas son de color verde? En este artículo responderemos esas dudas para que conozcas un poco más sobre el mundo vinícola. Obviaremos […]
los restaurantes más de moda en Madrid. Un poco de postureo y buena comida nunca vienen mal, ¡vamos al lío! Nômâda Restaurante chulo donde los haya. El decorado y el espectáculo de baile oriental no están pagados. Especial mención merecen el hummus, la dorada al horno picante, o el pollo marinado. Prepárate para música, rituales y […]
Es aquí cuando el vinicultor realiza la “poda de invierno”, paso fundamental para que la vid pueda crecer de manera sana y sus frutos sean de mejor calidad al momento de la vendimia —de la que te hablaremos en otra ocasión—. Justo durante el mes de marzo comienza el lloro de la vid, el cual […]