Enclavada en el corazón del municipio de La Seca, en la provincia de Valladolid, se encuentra nuestra querida Finca La Colina, un lugar donde la tradición vitivinícola se entrelaza con la belleza de la naturaleza. Esta finca es el hogar de nuestros mejores vinos de Rueda, y su entorno natural ha inspirado no solo la […]
winelover te has preguntado si deberías dejar de lado una de tus bebidas favoritas: el vino. En primeras instancias podrías pensar que no hay problemas con el vino y el veganismo, pues el vino proviene de las uvas, que al ser frutas, no tienen relación con el reino animal ni con su explotación. Pero la […]
Como sabes, la vendimia es la época del año donde se cosecha la uva para la posterior creación del vino. Es una parte fundamental del proceso de producción y durante esta etapa tomamos importantes decisiones con respecto a la próxima cosecha. Las protagonistas de esta historia En la D.O. Rueda existen dos grandes figuras que […]
Además de una refrescante copa de vino, te hace falta la compañía de un buen libro. Es por eso que queremos dejarte 5 lecturas imprescindibles, que como buen winelover, podrías disfrutar mientras disfrutas de los rayos del sol. 1) El vino no tiene misterios Autor: Ophelie Neiman Es una guía ilustrada y bastante sencilla de […]
El Loco o La Chalada, queremos evitarte algunos errores típicos en verano: 1) Pensar que no puedes tomar vino tinto en verano Este es un viejo mito que muchos aún creen. En realidad no hay temporada ideal para el vino, porque de hecho existen maridajes veraniegos que incluyen a los vinos tintos. Durante el verano […]
error garrafal de ponerle hielo a tu copa de vino, aquí te dejamos algunos tips para mantenerlo a una temperatura óptima, incluso antes de descorcharlo: Utiliza una hielera. El tip más evidente, ¿no es cierto? Pero quizás no sabías que las hieleras o cubiteras son realmente efectivas para las botellas de vino cuando mezclamos el […]
1) Salmorejo + Sanz La Capital Roble No puede faltar un rico salmorejo durante el verano, es ideal para aplacar el calor. Y aquí te recomendamos un plato cuyo maridaje incluye vinos blancos o rosados, e incluso vino tinto. Como hay que quitarnos el mito de que en verano no se toma tinto, para combinar […]
Sanz La Capital, compartiendo una conversación agradable, cuando de repente te entra un taque de risa o alguien choca contigo e inevitablemente algunas gotas de vino caen sobre tu camisa favorita, o peor, sobre tu alfombra o el mueble que acabas de comprar. Lo primero que piensas es que las manchas de vino (sobre todo […]
nos sentimos orgullosos de honrar a aquellas mujeres que desafiaron las normas establecidas y se aventuraron más allá de lo que se consideraba «normal». Creemos que ser «cuerdos» simplemente significa saber cómo mostrar tu lado más atrevido. Fue este concepto el que nos inspiró a crear nuestro vino original, La Chalada, nuestro blanco semidulce hecho […]
¿Qué determina el color de las uvas? Las uvas deben su color a la producción de antocianina dentro de ellas. En muchas plantas este compuesto funciona como antioxidante y permite que en sus hojas se observen colores rojizos, morados o azules; en el caso de las uvas es la encargada de que éstas no se […]
