El Loco de Finca La Colina

Nuestro Verdejo más loco con un toque de Sauvignon Blanc

«La locura es un placer solo al alcance de los que se atreven a mostrar su otra cara».

Con una mezcla de las variedades Verdejo y Sauvignon Blanc procedentes de la prestigiosa Finca La Colina, situada en La Seca, obtenemos este “Loco” vino con una imagen moderna y llamativa que refleja el perfecto ensamblaje de las dos variedades más importantes de la D.O. Rueda.

CARACTERÍSTICAS

  • Variedad: 95% Verdejo y 3% Sauvignon Blanc
  • Añada: 2023
  • Clima: Mediterráneo continental
  • Altitud: 750 metros
  • Suelo: De canto rodado sobre tierras pardas ricas en magnesio y calcio, sobre depósitos pedregosos y pobres en materia orgánica
  • Edad media del viñedo: 40 años
  • Localización: La Seca (Valladolid)

Elaboración

Tras la vendimia, realizamos una maceración prefermentativa en frio a menos de 7°C y prensamos, seleccionando el mosto yema de máxima calidad. Este mosto, se somete a un proceso de desfangado largo y muy controlado para que quede limpio y así mantener los compuestos aromáticos varietales. A continuación, se fermenta a baja temperatura por debajo de los 15ºC, lo que aporta al vino su intenso equilibrio aromático y gustativo, incrementando su carácter frutal. Un ensamblaje perfecto entre las variedades más representativas de la Denominación de Origen, fruto del trabajo de nuestro equipo de expertos, dando lugar a uno de los vinos más rompedores del mercado. Una completa locura de vino.

Nota de cata

  • Vista: Amarillo pajizo con irisaciones verdosas, limpio y brillante.
  • Nariz: Presenta alta intensidad aromática y gran frescura, con aromas a fruta tropical (lichi y mango), unido a la fruta de hueso (albaricoque) y flor blanca.
  • Boca: Equilibrado, goloso, muy amable y franco. Recuerdos de fruta fresca como el melocotón y frutas tropicales.

Gastronomía

Buen compañero de pescados, mariscos y ahumados, así como todo tipo de arroces y carnes blancas. Excelente combinación con foie a la plancha o un tataki de atún rojo de la Almadraba.

Premios

  • Concours Mondial du Bruxelles 2028: Medalla de Oro
  • Guía Peñin 2023:91 puntos

Alcohol: 13º

Temperatura de servicio: 8 – 10ºC

Contiene sulfitos

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