Seguro que no es la primera vez que te enfrentas a la situación de estar en algún restaurante, con algunos amigos o cita romántica y toca pedir un vino. Entonces, te lanzas a la aventura de llamar al sommelier y ordenarlo. Pero de inmediato te paralizas ante la pregunta: ¿Cómo pido un vino?

Por eso queremos dejarte algunos tips para que no pierdas el momento de impresionar a tu cita, a tu jefe o a tus amigos, y pidas con seguridad un vino que a todos les agrade.

• Haz una investigación previa acerca del vino que te gusta. Como buen winelover, a estas alturas debes tener identificado tu vino favorito. Aún así, te recomendamos investigar las características que hacen de este vino el que siempre elijas. De esta forma que cuando estés en un restaurante puedas identificarlo con facilidad o decantarte por uno muy parecido.

• Recuerda elegir un vino acorde a la comida. La regla general nos dice que vinos tintos con carnes rojas y vinos blancos con carnes blancas; sin embargo, hay otros factores que tomar en cuenta al momento de decidirnos por un maridaje.

• Sigue tu instinto. Ante la carta de vinos, con todos los nombres que estés mirando, sigue tu instinto y pídele al sommelier o mesero encargado que te recomiende un vino de acuerdo a lo que esperas probar. Piensa, qué sabor quieres, cuál es su grado de alcohol, tiene o no, un olor fuerte, etc. Descríbele las características del vino que esperas degustar, y el encargado te dará la mejor recomendación.

• Ve a tu propio ritmo. Nadie espera que por ser el winelover de la mesa de repente conozcas todos los términos y hagas una cata digna de un experto. Así que no te compliques con términos que aún no conoces o no dominas acerca del vino y no tengas miedo de preguntar antes de tomar una decisión.

• Pide una pequeña porción del vino en tu copa. Huele, remueve un poco y saborea el vino. Si es agradable a tus sentidos, es quizás el vino ideal para ti.

• No te guíes por mitos. Las lágrimas del vino, las burbujas o el año de la cosecha realmente no te dan mucha información (por lo menos no tanta como esperas). Si quieres estar seguro de la información que estás recibiendo acerca del vino, pide revisar tu mismo la etiqueta e identifica los elementos que te interesan. Si no tienes acceso a la etiqueta, pide de manera amigable al sommelier o el encargado que te dé la información que necesitas.

Después de leer estos consejos te invitamos a que los pongas en práctica con nuestros vinos. No solo encontrarás el maridaje ideal para cada tipo de vino, sino que además, las características de elaboración de cada uno de ellos. 

Conociendo sus características y con los tips que te dimos, ¡ya no tienes excusa para no tomar la iniciativa y ordenar un buen vino!

Si estás decidido a ser un winelover o ya te consideras uno, es imprescindible que conozcas los siguientes accesorios para maximizar tu experiencia con el vino. Desde las copas hasta los decantadores, todos los accesorios importan, por eso queremos dejarte con esta lista de complementos que puedes encontrar en Amazon:

• Agitador con filtro de histaminas y sulfitos PureWind

Este producto es sencillo, se trata de un juego de agitadores para colocarlos en tu copa. Contienen un filtro especial capaz de eliminar las histaminas y los sulfitos del vino, causantes de la resaca, malestar estomacal y dolores de cabeza que puedan causar la bebida. No cambian su sabor y son completamente desechables. Encuéntralo aquí.

• Aireador y decantador Vintorio

Un solo accesorio con las dos funciones disponibles. Su mecanismo es muy básico, consiste en sustituir el tapón de la botella por este dispositivo, cuya forma permite decantar y airear el vino más rápido mientras que es servido directamente a la copa. Lo mejor, es que puedes mantenerlo en la botella y la bebida no perderá sus propiedades. Encuéntralo aquí.

• Copas sin tallo Amazons Basis

Seguramente sabrás que el tallo de una copa es importante, ya que evita calentar la bebida por el contacto directo de la mano sobre el recipiente. Sin embargo, estos son vasos divertidos, casuales, ideales para una bebida rápida con unos amigos sin perder la elegancia de una copa de vino. Encuéntralo aquí.

• Tapones para botellas Rabbit

Recuerda que después de descorchar tu vino favorito la botella no debe permanecer abierta, pues la bebida irá perdiendo propiedades, por lo que este accesorio es perfecto. Un juego de tapones de silicona para botellas, para que siempre mantengas el vino en perfectas condiciones. Son lavables, reutilizables y no afectan el sabor de la bebida. Encuéntralo aquí.

• Abridor eléctrico Cuisinart

Recargable, ligero, lo puedes llevar a cualquier sitio. La carga dura hasta para abrir cincuenta botellas. ¿Cómo funciona? Muy sencillo, lo colocas en la botella cerrada, enciendes y deja que la magia suceda. En el momento que retira el corcho, el mismo abridor lo expulsa para que lo conserves. Si quieres olvidarte de todo el trabajo manual, este es el abridor que necesitas. Encuéntralo aquí.

• Gel Aireador Corkcicle

Consiste en un palillo en gel (recubierto en metal si así lo deseas) que mantiene la temperatura del vino sin necesidad de recurrir al hielo. La ventaja de este accesorio, es que además sirve como aireador y como tapón luego del descorche. Lo único que tienes que hacer es mantenerlo en tu refrigerador para que puedas usarlo cuantas veces quieras. Encuéntralo aquí.

• Pulsera térmica para botellas Vacun Vin

Un termómetro en forma de pulsera que se adapta a la botella y te indica la temperatura de ésta. Ideal para verificar si tu vino ya está en condiciones para ser descorchado. Encuéntralo aquí.

• BONUS: Decantador de Vino Le Chateu

Un accesorio indispensable para todo winelover, un buen decantador. La forma de esta botella de vidrio permite un perfecto aireado del vino para que no pierda ninguna de sus propiedades. Encuéntralo aquí.

Amazon tiene la increíble ventaja de que te permite recomendar tus compras o hacer una lista de deseos, por lo que estos accesorios puedes regalarlos a otro winelover que como tú, es apasionado de degustar un buen vino.

Si quieres recibir a toda tu familia para celebrar la Nochebuena, o tan solo quieres organizar una cena íntima con tus amigos durante las fiestas navideñas, la decoración de tu mesa de Navidad debe ser el punto central de cualquier comida que tengas planificada. Un buen vino junto con la comida deben respaldar esa mesa, pero de nada te sirve ofrecer comida bien hecha o vino de alta calidad, si tu mesa es carente de gracia. Es por eso que queremos dejarte algunos tips de interés para que decores tu mesa navideña.

Los esenciales: El mantel, la vajilla, el centro de mesa

• La cubertería y la vajilla son los elementos principales de tu mesa. Elige un diseño que puedes reutilizar a lo largo del año y que sea capaz de combinar con diferentes colores.

• No te olvides de una buena cubitera para tu vino. Dejar la botella de vino reposando sobre el mantel no solo es de mal gusto, sino que además el vino perderá temperatura.

• El centro de mesa debe girar en torno a la temática del resto de la mesa. Hazlo orgánico, que sea parte de la decoración sin ser el centro de atención para evitar que los comensales se distraigan.

• Puedes elegir entre colocar un mantel o un camino de mesa, ambas opciones son válidas, incluso usar las dos. Sin embargo, evita recargar tu mesa. Si el mantel es de un color neutro puedes utilizar un camino de mesa llamativo y viceversa.
• Entre el mantel, el camino de mesa y el centro de mesa debe haber armonía.

Nunca olvidar: Menos es más

• Aunque tu mesa debe estar llena de detalles que llamen la atención a los comensales, no la recargues de estos.

• Elige colores neutros donde solo uno predomine. Por ejemplo, si tu camino de mesa o mantel es rosa, utiliza blanco, gris o sepia para la vajilla, servilleteros y el resto de elementos.

• También puedes hacer que tu mesa brille con el dorado, pero solo úsalo para un elemento. Recuerda que no quieres cegar a tus comensales.

• El centro de mesa como dijimos es importante, pero no debe ocupar la totalidad de la mesa, ni evitar que los comensales puedan verse a través de ella.

DIY es tu aliado

• El Do it Yourself o hazlo por ti mismo puede darle un toque de originalidad a tu mesa. Puedes hacer tus propias servilletas, porta servilletas, centro de mesas, etc. Incluso, personaliza cada puesto de la mesa con algún detalle que refleje la personalidad de tus invitados o tan solo colocando su nombre en el puesto asignado.

Con los tips que te acabamos de dejar ya tienes todo listo para recibir a tus invitados. No te olvides de lo más importante: una buena botella de vino para acompañarlos antes, durante y después de la cena. Para que estés seguro de tu selección aquí te dejamos algunos tips acerca de los maridajes navideños, aunque con nuestros vinos, ¡la apuesta siempre es segura!

Estás frente a una deliciosa botella de El Loco lista para degustar, pero se te olvidó enfriarla así que recurres al hielo. O quizás te encuentras listo para probar La Chalada, y resulta que no encuentras el sacacorchos, así que optas por usar un cuchillo casero y dejas el corcho dentro de la botella. 

Con esos dos ejemplos ya has arruinado tu experiencia con el vino. Son “trucos” conocidos por todos, pero que dañan por completo una buena degustación. Así que a continuación queremos explicarte porque debes evitar algunos trucos como estos: 

1) Echarle hielo al vino para enfriarlo

Dañas la textura y el sabor del vino porque básicamente lo estás mezclando con agua. Siempre que vayas a consumir un vino, debe ser a una temperatura adecuada, si lo sientes muy caliente para tu gusto, es preferible que cierres la botella y la regreses al refrigerador unos cuantos minutos. Es mejor esperar unos minutos a estropear la composición del vino agregándole más agua. En la sección vinos, puedes ver nuestra recomendación para la temperatura de servicio de cada uno de nuestros productos.

2) Empujar el corcho dentro de la botella a falta de sacacorchos

El corcho puede soltar componentes que cambien el sabor del vino, sobre todo si deja estar mucho tiempo en contacto con el líquido; o puede estar tan viejo que consigue deshacerse dentro del vino, por lo que tendrás que quitar las partículas antes de poder degustarlo.

 El corcho siempre va a afectar el sabor del vino y mucho más si se deja por un tiempo prolongado dentro de la bebida. Si no tienes sacacorchos, sea cual sea la herramienta que uses, siempre saca el corcho fuera de la botella.

3) Elegir una reserva antes que un vino joven

Una reserva solo garantiza que esa cosecha ha pasado cierta cantidad de años en barrica, pero eso no lo hace necesariamente un mejor vino frente a uno con pocos años. Todo depende del paladar, así que selecciona los vinos de acuerdo a la comida, a la ocasión o a tus gustos personales. Olvídate de verificar si son de reserva o no, pues dependiendo de la cosecha y la preparación, un vino joven puede darte un excelente sabor. 

Lo que sí es un hecho es que las vides viejas dan mejores vinos, que es diferente a una reserva de un vino ya elaborado.

4) Guardar el vino para que se añeje

Si compras una botella de vino y esperas abrirla dentro de veinte años para que su sabor mejore, estás cometiendo un error. Cada vino ya pasó por un proceso de añejamiento, por una parte, y por otra, no todos los vinos mejoran con el tiempo. Así que antes de guardar tu vino para “ocasiones especiales” lo mejor es revisar su composición y descorcharlo en el momento que lo adquieras; en este sentido, también te recomendamos consumirlo máximo durante dos días después de su descorche. Aún cuando lo almacenas a baja temperatura, tras este tiempo, la mayoría de los vinos pierden su propiedades por efecto de la oxigenación.

5) Abrir la botella más de una hora antes de consumir el vino

Es un error muy común entre winelovers sin experiencia. Piensan que es necesario “airear” todos los vinos, así que lo dejan destapado largo tiempo antes de probarlo. Lo cierto es que si el vino necesita oxigenación, lo ideal es decantarlo. Abrir la botella hasta dos horas antes, hará muy poco por el sabor del vino. 

Como estos trucos habrás escuchado cientos, así que evítalos. Acompaña tú vino con la comida adecuada, como las recomendaciones que aquí te dejamos: 

Maridajes típicamente veraniegos y fresquitos. 

Prepara la cena perfecta para este otoño ¡y acompáñala con el mejor vino!

Siempre ten a la mano un buen sacacorchos y refrigera tus vinos a temperatura adecuada antes de consumirlos. Los trucos se los dejamos a los magos 😜

Hablar de uva verdejo es hablar de España y de Rueda. Y hablar de vinos con D.O. Rueda, es hablar de viñedos de gran tradición y enorme calidad. En nuestros viñedos se producen verdejos muy singulares y expresivos a partir de esta uva, con una gama aromática que va desde lo afrutado —pasando por lo herbáceo— hasta lo cítrico. Y en verano, apetece más que nunca disfrutar de estos vinos, por lo que te damos 5 consejos para que brilles con esa copa de Verdejo:

1. Ojo a la Temperatura

La temperatura es crucial en los vinos blancos, a temperatura ambiente su acidez en boca es más agresiva, y si se sirve muy frio, romperemos ese equilibrio en la acidez y sus aromas. No olvides servir tus vinos blancos a la temperatura adecuada. Entre 8° y 11° centígrados es lo ideal, ¡recuerda tener lista una cubitera con agua y hielo!

2. Cuidado con la Añada

En verano, se suele consumir mucho verdejo. Si lo vas a pedir en un restaurante, comprueba la añada antes de que quiten el corcho. Si es la última añada, mucho mejor. En general, puedes seguir la regla de los 3 años: No compres vinos jóvenes con tres años de diferencia entre el de cosecha que figura en la etiqueta y el actual.

3. Copas y presentación

Con este tip sumarás puntos que te elevarán hasta la estratosfera en el ranking de los mejores winelovers: siempre pon especial cuidado al servicio. Un buen servicio debe contar con copas adecuadas que permitan apreciar visualmente la limpidez de tu verdejo, permitir que los aromas se liberen y generar una buena sensación al contacto con los labios. Una cubitera y un lito —paño utilizado para secar la botella mientras enfría en la cubitera—, completarán el equipo.

4. La copa medio llena y sujeta por el tallo

Siempre es mejor ser optimista. En este caso, es recomendable no llenar demasiado la copa de vino para evitar su evaporación, que se caliente y que se estropee su sabor. Es mejor servir la copa a la mitad y mantener bien conservado el resto del vino. Además, ¡no sujetes la copa por el balón! Aunque sabemos que puede resultar más cómodo, hace que el vino se caliente de más. Para evitarlo simplemente tenemos que estar pendientes de coger la copa por el tallo y no colocar los dedos sobre el balón.

5. Desarrolla tus sentidos

Disfruta en cámara lenta la experiencia sensorial que significa catar un verdejo: observa su limpidez, descubre sus notas aromáticas y por último trata de identificar los sabores que encierra. Así, cuando estés en esa reunión tan esperada, podrás transmitir ese conocimiento a todo aquel que te rodea; lanzándote automáticamente al estrellato.

Querido Winelover, con estos 5 tips para tu verdejo te garantizamos que brillaras más que el sol sobre la playa a mediodía en cualquier reunión o evento que asistas este verano.