CARACTERÍSTICAS

• Grado alcohólico: 13%
• Nota de Cata: Atractivo color amarillo pajizo con irisaciones verdosas, limpio y brillante. Potente nariz, intensa, franca y fragante que combina fruta blanca, de pepita y tropical, propias de las variedades que lo componen, con nítidos recuerdos a anisados y herbáceos que aporta la variedad dominante. Boca untuosa, estructurada y con gran equilibro. Complejo, elegante y de larga persistencia.
• Gastronomía: Buen compañero de pescados, mariscos y ahumados, así como de todo tipo de arroces y carnes blancas. Excelente combinación con un foie a la plancha o un tataki de atún rojo de la Almadraba.
• Servicio: Degustar a una temperatura entre 8 y 10 ºC
• Presentación: Botella bordelesa color musgo de 75 Cl.