El Loco de Finca La Colina

Nuestro Verdejo más loco con un toque de Sauvignon Blanc

«La locura es un placer solo al alcance de los que se atreven a mostrar su otra cara».

Con una mezcla de las variedades Verdejo y Sauvignon Blanc procedentes de la prestigiosa Finca La Colina, situada en La Seca, obtenemos este “Loco” vino con una imagen moderna y llamativa que refleja el perfecto ensamblaje de las dos variedades más importantes de la D.O. Rueda.

CARACTERÍSTICAS

• Variedad: 95% Verdejo y 3% Sauvignon Blanc
• Añada: 2025
• Clima: Mediterráneo continental
• Altitud: 750 metros
• Suelo: De canto rodado sobre tierras pardas ricas en magnesio y calcio, sobre depósitos pedregosos y pobres en materia orgánica
• Edad media del viñedo: 40 años
• Localización: La Seca (Valladolid)

Elaboración

Tras la vendimia, realizamos una maceración prefermentativa en frio a menos de 7°C y prensamos, seleccionando el mosto yema de máxima calidad. Este mosto, se somete a un proceso de desfangado largo y muy controlado para que quede limpio y así mantener los compuestos aromáticos varietales. A continuación, se fermenta a baja temperatura por debajo de los 15ºC, lo que aporta al vino su intenso equilibrio aromático y gustativo, incrementando su carácter frutal. Un ensamblaje perfecto entre las variedades más representativas de la Denominación de Origen, fruto del trabajo de nuestro equipo de expertos, dando lugar a uno de los vinos más rompedores del mercado. Una completa locura de vino.

Nota de cata

• Vista: Amarillo pajizo con irisaciones verdosas, limpio y brillante.
• Nariz: Presenta alta intensidad aromática y gran frescura, con aromas a fruta tropical (lichi y mango), unido a la fruta de hueso (albaricoque) y flor blanca.
• Boca: Equilibrado, goloso, muy amable y franco. Recuerdos de fruta fresca como el melocotón y frutas tropicales.

Gastronomía

Buen compañero de pescados, mariscos y ahumados, así como todo tipo de arroces y carnes blancas. Excelente combinación con foie a la plancha o un tataki de atún rojo de la Almadraba.

Premios

• Concours Mondial de Bruxelles 2023: Medalla de Oro
• Guía Peñin 2026:90 puntos

Alcohol: 13,5º

Temperatura de servicio: 8 – 10ºC

Contiene sulfitos