Sanz La Capital

Nuestro tinto joven

D.O. Vinos de Madrid. 100% Tempranillo, elaborado de forma tradicional y con mucha fruta.

CARACTERÍSTICAS

• Variedad: 100% Tempranillo
• Añada: 2024
• Clima: Mediterráneo continental
• Altitud: 718 metros
• Suelo: En la subzona de Arganda predominan las formaciones sedimentarias con altos contenidos en caliza. Son suelos fuertes con textura franca-arcillosa.
• Edad media del viñedo: 40 años

Elaboración

Elaborado de forma tradicional con controles de temperatura de fermentación y remontados ligeros. La maceración de los hollejos es corta para no exceder la carga tánica, dando como resultado un vino redondo y equilibrado.

Nota de cata

• Vista: Color cereza brillante con intenso ribete violáceo.
• Nariz: Presenta una nítida expresión de frutas rojas con un sugerente fondo floral. Intenso y franco.
• Boca: Equilibrado, elegante y largo. Amable tanino que le confiere una agradable sensación aterciopelada sin olvidar su potencia y su gran estructura. Amplio y carnoso.

Gastronomía

Marida a la perfección con embutidos y quesos, así como con platos mas complejos como asados, guisos y carnes rojas.

• Alcohol: 14º
• Temperatura de servicio: 14-16 ºC