winelover te has preguntado si deberías dejar de lado una de tus bebidas favoritas: el vino. En primeras instancias podrías pensar que no hay problemas con el vino y el veganismo, pues el vino proviene de las uvas, que al ser frutas, no tienen relación con el reino animal ni con su explotación. Pero la […]
Como sabes, la vendimia es la época del año donde se cosecha la uva para la posterior creación del vino. Es una parte fundamental del proceso de producción y durante esta etapa tomamos importantes decisiones con respecto a la próxima cosecha. Las protagonistas de esta historia En la D.O. Rueda existen dos grandes figuras que […]
Además de una refrescante copa de vino, te hace falta la compañía de un buen libro. Es por eso que queremos dejarte 5 lecturas imprescindibles, que como buen winelover, podrías disfrutar mientras disfrutas de los rayos del sol. 1) El vino no tiene misterios Autor: Ophelie Neiman Es una guía ilustrada y bastante sencilla de […]
¿Qué determina el color de las uvas? Las uvas deben su color a la producción de antocianina dentro de ellas. En muchas plantas este compuesto funciona como antioxidante y permite que en sus hojas se observen colores rojizos, morados o azules; en el caso de las uvas es la encargada de que éstas no se […]
Desde que se descubrió que los vinos provenientes de esta uva, tanto la región como la uva en sí misma han cobrado popularidad; los vinos blancos con D.O. Rueda son reconocidos mundialmente por el sabor de la uva verdejo. Descubre algunos datos que no conoces de este tipo de uva: 1) Su nombre “Verdejo” […]
etiquetas de los vinos. ¿Qué es la denominación de origen? Se trata de una regulación que indica de donde proviene la uva con la que fue hecho el vino. En realidad, esta una forma simplificada de explicar la denominación de origen, pues se toman muchos factores en cuenta además del origen de la uva, para […]
Debe su nombre a que el rastro que el vino deja sobre la copa tiene un parecido a las marcas de una lágrima sobre una mejilla; aunque se le conoce con otros nombres como las piernas del vino. Pero este fenómeno revela algo que debes conocer acerca del vino. La explicación científica El vino podría […]
Un momento muy especial en la vida de todo viñedo ya que es el paso previo a la elaboración del vino. Es tan importante la recolección de la uva que ¡está rodeado de toda una bonita tradición! Pero, ¿sabías que en algunos lugares la vendimia se hace de noche? Así es, especialmente en nuestros viñedos, […]
winelovers, el mundo vinícola y en particular, el mundo del vino blanco, es tan basto y extenso que está lleno de curiosidades y datos poco conocidos. Es por esto que te presentamos 5 fun facts del vino blanco que seguro no sabías. 1. La mayoría de los vinos blancos vienen en botella tipo Rhin Aunque […]
cuando envejece lo hace de una manera magistral. Como todos los sabios, la cepa acumula conocimiento al paso de los años. Así, las vides viejas concentran toda esa sabiduría y la del viticultor en sus frutos, dando como resultado uvas de potencia aromática y sabor concentrado. Es de nuestros viñedos con vides longevas de donde […]
